Šaláty

Šalát nemusí byť len príloha. V tejto kategórii nájdete ľahké zeleninové šaláty k obedu, tradičný zemiakový šalát, cestovinové a strukovinové šaláty do krabičky aj sýte šaláty s mäsom či syrom, ktoré stačia ako večera.

Listovú zeleninu umyte a dôkladne osušte, inak dresing nepriľne a šalát je vodnatý. Dresing pridajte až tesne pred podávaním. Pevná zelenina, ako kapusta, mrkva či cvikla, naopak znesie dlhšie odležanie a v marináde je ešte lepšia.

Šalát zasýti, keď v ňom nájdete bielkoviny a niečo sýte: syr, vajce, strukoviny, kuracie mäso alebo cestoviny. Chrumkavosť dodajú orechy a semienka, sviežosť citrón a bylinky.

Väčšinu šalátov viete jednoducho upraviť podľa toho, čo máte doma. Zeleninu aj syry pokojne vymeňte za podobné a dresing dochuťte podľa seba.