Cestovinový šalát
Redakcia Uvarto
- Celkom 35 min
- 6 porcií
- Ľahké
Suroviny
Šalát
Dresing
Čím nahradiť
- cmar – Do koláčov a lievancov. Cmar je redší, cesto bude o niečo voľnejšie.
Alergény: Lepok · Vajcia · Mlieko · Horčica
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 566 kcal
- Bielkoviny
- 22 g
- Sacharidy
- 49,7 g
- z toho cukry
- 7,1 g
- Tuky
- 31,2 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 8,7 g
- Vláknina
- 4,5 g
- Soľ
- 2,6 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaVarenie cestovín
Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale al dente (Slovník), zvyčajne . Posledné pridáme do hrnca mrazený hrášok (150 g). Scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme dôkladne odkvapkať.
Krájanie surovín
Šunku (200 g), syr a kyslé uhorky (150 g) nakrájame na malé kocky, papriku (1) zbavíme semien a nakrájame na rovnako veľké kúsky. Kukuricu (140 g) necháme odkvapkať na sitku.
Dresing
Majonézu (150 g) vymiešame s jogurtom (200 g), horčicou (1 lyžička) a nálevom z uhoriek (150 g) dohladka. Dochutíme soľou a čiernym korením; dresing má byť výrazne ochutený, cestoviny ho zjemnia.
Miešanie šalátu
Do veľkej misy dáme vychladnuté cestoviny s hráškom (150 g), šunku (200 g), syr, uhorky (150 g), papriku (1) a kukuricu (140 g). Prelejeme dresingom, zľahka premiešame a vmiešame nasekanú pažítku (2 lyžice).
Odležanie
Šalát prikryjeme a necháme v chladničke aspoň odležať, aby sa chute spojili. Pred podávaním premiešame a prípadne dochutíme; ak zhustol, pridáme 1–2 PL jogurtu (200 g).
Tipy
Šalát vydrží v uzavretej nádobe v chladničke 2 dni. Ak ho pripravujeme deň vopred, odložíme si trochu dresingu a vmiešame ho pred podávaním, cestoviny totiž časť dresingu vsiaknu. Šunku môžeme nahradiť údeným kuracím mäsom alebo tuniakom z konzervy.
Cestoviny po prepláchnutí necháme naozaj dobre odkvapkať – zvyšná voda by dresing rozriedila a šalát by bol vodnatý. Varíme ich skôr kratšie, rozvarené cestoviny sa pri miešaní lámu a šalát sa zmení na kašu.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Bryndza: čo o nej vedieť a ako s ňou variť
Bryndzové halušky pozná každý, no bryndza zvládne oveľa viac. Vysvetlíme, čím sa líši slovenská bryndza, ako ju vybrať a ako s ňou pracovať, aby sa nezrazila.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Štedrá večera: čo patrí na stôl a ako si prípravu rozvrhnúť
Oblátky, kapustnica, kapor so zemiakovým šalátom a opekance. Poradíme, ktoré jedlá pripraviť pár dní vopred, aby ste 24. decembra nestáli celý deň pri sporáku.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Thajská kuchyňa doma: suroviny, bez ktorých to nepôjde
Pad thai, zelené kari či polievka tom yum chutia najlepšie vtedy, keď máte po ruke správne suroviny. Prezradíme, čo kúpiť a čím sa dá v núdzi nahradiť.
