Syrová nátierka s cesnakom
Redakcia Uvarto
- Celkom 15 min
- 6 porcií
- Ľahké
Suroviny
Čím nahradiť
- cmar – Do koláčov a lievancov. Cmar je redší, cesto bude o niečo voľnejšie.
Alergény: Mlieko
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 214 kcal
- Bielkoviny
- 10,2 g
- Sacharidy
- 3 g
- z toho cukry
- 1,2 g
- Tuky
- 18,3 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 11,4 g
- Vláknina
- 0,1 g
- Soľ
- 1,1 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaStrúhanie syra
Vychladený eidam (200 g) nastrúhame na najjemnejšom strúhadle. Hrubé strúžky by sa nespojili a nátierka by bola drobivá.
Cesnaková pasta
Cesnak (3 strúčiky) očistíme, prelisujeme alebo nastrúhame a na doske ho plochou čepeľou noža rozotrieme so štipkou soli na hladkú pastu.
Miešanie
Smotanový syr (150 g) vymiešame s jogurtom (2 lyžice) do hladka, pridáme cesnakovú (3 strúčiky) pastu a postupne vmiešame nastrúhaný eidam (200 g). Ak je nátierka príliš hustá, pridáme ešte lyžicu jogurtu. Dochutíme korením.
Odležanie
Vmiešame pažítku (2 lyžice), nátierku prikryjeme a necháme v chladničke odležať, aby sa chuť cesnaku (3 strúčiky) rovnomerne rozložila. Podávame na chlebe alebo pečive.
Tipy
Množstvo cesnaku upravíme podľa chuti, po odležaní je cesnak výraznejší ako hneď po zamiešaní. V uzavretej nádobe v chladničke vydrží 3 dni. Eidam môžeme čiastočne nahradiť údeným syrom, nátierka získa jemne dymovú chuť.
Syr strúhame studený priamo z chladničky – teplý sa lepí na strúhadlo a mastí. Cesnak rozotretý so soľou sa v nátierke rozloží rovnomerne a nikto nenarazí na ostrý kúsok.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Bezmäsité slovenské jedlá: halušky, šúľance, šošovica a placky
Slovenská kuchyňa nie je len o údenom mäse. Mnohé tradičné jedlá sú bezmäsité – kedysi kvôli pôstu aj šetreniu. Vybrali sme tie, ktoré sa oplatí variť aj dnes.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Bryndza: čo o nej vedieť a ako s ňou variť
Bryndzové halušky pozná každý, no bryndza zvládne oveľa viac. Vysvetlíme, čím sa líši slovenská bryndza, ako ju vybrať a ako s ňou pracovať, aby sa nezrazila.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Štedrá večera: čo patrí na stôl a ako si prípravu rozvrhnúť
Oblátky, kapustnica, kapor so zemiakovým šalátom a opekance. Poradíme, ktoré jedlá pripraviť pár dní vopred, aby ste 24. decembra nestáli celý deň pri sporáku.
