Preskočiť na obsah
UvartoPrihlásiť sa

Hlavné jedlá

Hlavné jedlo je stredobodom obeda či večere, a preto sa oplatí mať v zásobe niekoľko overených receptov aj nápady na zmenu. V tejto kategórii nájdete jedlá z mäsa a rýb, prívarky, rizotá, cestoviny, zapekané jedlá aj čisto zeleninové a strukovinové kombinácie.

Pri plánovaní týždňa pomáha jednoduché pravidlo: striedajte mäsité a bezmäsité dni a myslite na to, čo sa dá využiť aj na druhý deň. Z pečeného mäsa býva výborná náplň do tortíl alebo šalát, zo zvyšnej ryže zase rýchla zeleninová ryža na panvici. Na tanieri by mala mať miesto aj zelenina – surová, dusená alebo pečená.

Po upečení nechajte mäso pred krájaním niekoľko minút odpočívať, ideálne voľne prikryté alobalom. Šťava sa tak rozloží v celom kuse a nevytečie na dosku. Omáčky a guláše zase dochucujte až na konci, keď sa zredukujú.

168 receptov

Výsledky

Žlté kari s kockami opečeného tofu, zemiakmi a mrkvou v kokosovej omáčke, vedľa jazmínová ryža AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Gaeng kari – žlté kari s tofu a zemiakmi

1 h · Stredne náročné

Plátky ružového hovädzieho steaku so zeleninou, mätou a koriandrom v thajskom šaláte na tanieri AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Yam nua – thajský hovädzí šalát

40 min · Stredne náročné

Zelené thajské kari s kuracím mäsom a bazalkou v miske, vedľa jazmínová ryža AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Gaeng keow wan gai – zelené thajské kari s kuracím mäsom

40 min · Ľahké

Krevety v pancieri obalené tmavou karamelovou glazúrou s jarnou cibuľkou na tanieri, vedľa miska ryže a plátky uhorky AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Tom rim – karamelizované krevety

30 min · Stredne náročné

Zlatisté kocky tofu v hustej paradajkovej omáčke s jarnou cibuľkou na tanieri, vedľa miska ryže AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Dau phu sot ca chua – tofu v paradajkovej omáčke

30 min · Ľahké

Kocky bravčového bôčika v tmavej lesklej omáčke s hnedými vajcami a jarnou cibuľkou v hrnci AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Thit kho – bravčový bôčik dusený v kokosovej vode s vajcami

2 h 5 min · Ľahké

Tandoori kuracie stehná s opečenými okrajmi, kolieska červenej cibule a citrón AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Tandoori murgh – kuracie stehná v jogurtovej marináde z rúry

3 h 20 min · Ľahké

Zlatohnedé thajské rybie karbonátky na tanieri, vedľa miska uhorkového šalátu s chilli a arašidmi AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Tod man pla – thajské rybie karbonátky s uhorkovým šalátom

50 min · Stredne náročné

Sladkokyslé kuracie mäso s ananásom, uhorkou, paradajkami a paprikou v lesklej omáčke na tanieri s ryžou AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Pad priew wan gai – sladkokyslé kuracie mäso s ananásom

30 min · Ľahké

Jahňacie kari rogan josh v tmavočervenej omáčke s koriandrom v medenej miske AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Rogan josh – jahňacie kari z Kašmíru

2 h 10 min · Stredne náročné

Zelený palak paneer s kockami opečeného syra a kvapkou smotany v medenej miske AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Palak paneer – špenát s indickým syrom

40 min · Stredne náročné

Husté panang kari s plátkami bravčového mäsa posypané nitkami kafírových listov a červeným chilli, vedľa miska ryže AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Gaeng panang moo – panang kari s bravčovým mäsom

35 min · Ľahké

Pad kra pao – sekané kuracie mäso s bazalkou a chilli, jazmínová ryža a volské oko s chrumkavým okrajom na tanieri AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Pad kra pao – kuracie mäso s thajskou bazalkou a volským okom

30 min · Ľahké

Široké ryžové rezance pad see ew s kuracím mäsom, brokolicou a vajcom na tanieri, vedľa miska octu s chilli AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Pad see ew – široké ryžové rezance so sójovou omáčkou a brokolicou

1 h 5 min · Stredne náročné

Široké ryžové rezance pad kee mao s kuracím mäsom, červenou paprikou, chilli a thajskou bazalkou na tanieri AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Pad kee mao – pikantné široké rezance s thajskou bazalkou

1 h 5 min · Stredne náročné

Bravčové špízy moo ping s karamelovou kôrkou na banánovom liste, vedľa košíček lepkavej ryže AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Moo ping – bravčové špízy s kokosovou marinádou

2 h 45 min · Stredne náročné

Massaman kari s kockami hovädzieho mäsa, zemiakmi a arašidmi v hustej omáčke, vedľa miska jazmínovej ryže AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Gaeng massaman – kari s hovädzím mäsom a zemiakmi

2 h 20 min · Stredne náročné

Larb gai z mletého kuracieho mäsa s mätou, koriandrom a šalotkou v miske, vedľa listy šalátu a plátky uhorky AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Larb gai – kurací šalát s mätou a limetkou

27 min · Ľahké

Kúsky kuracieho mäsa s kešu orieškami, červenou paprikou, jarnou cibuľkou a sušeným chilli na tanieri s ryžou AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Gai pad med mamuang – kuracie mäso s kešu orieškami

35 min · Stredne náročné

Žlté grilované kuracie špízy satay s miskou arašidovej omáčky a uhorkovým šalátom s chilli AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Satay gai – kuracie špízy s arašidovou omáčkou

2 h 5 min · Stredne náročné

Kuracie biryani so žltou a bielou ryžou, praženou cibuľou a mätou v širokom hrnci AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Murgh biryani – kuracie biryani so šafranovou ryžou

2 h 30 min · Náročné

Kúsky kuracieho mäsa s citrónovou trávou, chilli a jarnou cibuľkou vo woku, vedľa miska ryže AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Ga xao sa ot – kuracie mäso s citrónovou trávou a chilli

45 min · Ľahké

Krémové svetlozlaté kuracie kari korma s opraženými kešu orieškami a koriandrom v miske AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Murgh korma – jemné kuracie kari s kešu orieškami a jogurtom

1 h 30 min · Stredne náročné

Lesklé krevety s opraženým cesnakom, čiernym korením a koriandrom na tanieri s jazmínovou ryžou a plátkami uhorky AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Goong kratiem – krevety s cesnakom a čiernym korením

25 min · Ľahké

Časté otázky

Ako zistím, či je mäso dopečené?

Najspoľahlivejší je vpichový teplomer zapichnutý do najhrubšieho miesta. Hydina a mleté mäso by mali mať v strede aspoň 75 °C, pri celých kusoch hovädzieho závisí teplota od želaného stupňa prepečenia.

Ako dlho vydrží uvarené jedlo v chladničke?

Uvarené hlavné jedlá skladujte v uzavretej nádobe a spotrebujte do 2–3 dní. Do chladničky ich dajte čo najskôr po vychladnutí, najneskôr do dvoch hodín od uvarenia.

Ktoré hlavné jedlá sa dajú pripraviť deň vopred?

Prípravu vopred dobre znášajú guláše, perkelty, prívarky, omáčky a zapekané jedlá, ktorých chuť sa cez noc ešte prehĺbi. Vyprážané a grilované jedlá naopak chutia najlepšie čerstvé.