Šalát s kaki a rukolou
Redakcia Uvarto
- Celkom 15 min
- 4 porcie
- Ľahké
Sladká kaki sa výborne dopĺňa s horkastou rukolou a slanou fetou. Do šalátu vyberajte pevnejšie plody, ktoré sa dajú nakrájať na tenké plátky.
Suroviny
Šalát
Dresing
Čím nahradiť
- repkový olej – Na pečenie a opekanie bez rozdielu. Do šalátov a na dochutenie je olivový olej nenahraditeľný.
Alergény: Mlieko · Orechy
Vhodné pre: vegetariánske · bezlepkové · bez vajec
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 322 kcal
- Bielkoviny
- 7,4 g
- Sacharidy
- 30,8 g
- z toho cukry
- 19,1 g
- Tuky
- 20,9 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 5,7 g
- Vláknina
- 6,2 g
- Soľ
- 0,9 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaV miske vymiešajte olivový olej (3 lyžice), citrónovú šťavu (2 lyžice) a med (1 lyžička). Dochuťte (Slovník) soľou a korením.
Kaki (3) umyte, odstráňte kalich a nakrájajte na tenké mesiačiky. Šupku môžete nechať, ak nie je príliš tuhá. Červenú cibuľu (½) nakrájajte na veľmi tenké plátky.
Na tanier rozložte rukolu (100 g), pridajte kaki a cibuľu a rozdrobte na ne fetu (120 g).
Posypte mandľovými lupienkami (30 g) a tesne pred podávaním polejte dresingom.
Tipy
Niektoré odrody kaki sťahujú ústa, kým úplne nezmäknú. Do šalátu preto vyberajte odrody, ktoré sa jedia pevné, často predávané ako šaron. Mandľové lupienky môžete krátko opražiť na suchej panvici.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Bryndza: čo o nej vedieť a ako s ňou variť
Bryndzové halušky pozná každý, no bryndza zvládne oveľa viac. Vysvetlíme, čím sa líši slovenská bryndza, ako ju vybrať a ako s ňou pracovať, aby sa nezrazila.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Štedrá večera: čo patrí na stôl a ako si prípravu rozvrhnúť
Oblátky, kapustnica, kapor so zemiakovým šalátom a opekance. Poradíme, ktoré jedlá pripraviť pár dní vopred, aby ste 24. decembra nestáli celý deň pri sporáku.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Thajská kuchyňa doma: suroviny, bez ktorých to nepôjde
Pad thai, zelené kari či polievka tom yum chutia najlepšie vtedy, keď máte po ruke správne suroviny. Prezradíme, čo kúpiť a čím sa dá v núdzi nahradiť.
