Grécky šalát
Redakcia Uvarto
- Celkom 15 min
- 4 porcie
- Ľahké
Pravý grécky šalát nepotrebuje listovú zeleninu ani zložitý dresing. Rozhodujú zrelé paradajky, dobrý olivový olej a syr, ktorý sa nekrája na drobné kocky, ale kladie navrch v jednom kuse.
Podávajte samostatne s čerstvým pečivom alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu.
Suroviny
Čím nahradiť
- repkový olej – Na pečenie a opekanie bez rozdielu. Do šalátov a na dochutenie je olivový olej nenahraditeľný.
Alergény: Mlieko
Vhodné pre: vegetariánske · bezlepkové · bez vajec · nízkosacharidové
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 336 kcal
- Bielkoviny
- 9,5 g
- Sacharidy
- 15,8 g
- z toho cukry
- 6,7 g
- Tuky
- 27,6 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 9,2 g
- Vláknina
- 3,5 g
- Soľ
- 2 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaParadajky (4) nakrájajte na väčšie kúsky, uhorku (1) na hrubšie polkolieska a papriku (1) zbavenú semien na prúžky (Slovník).
Červenú cibuľu (1) nakrájajte na tenké krúžky. Ak je veľmi ostrá, prelejte ju na sitku studenou vodou.
Zeleninu zľahka premiešajte v mise s olivami (100 g), pridajte soľ (1 štipka) a čierne korenie.
Navrch položte balkánsky syr (200 g) v jednom kuse alebo nalámaný na hrubé kusy. Pokvapkajte olivovým olejom (4 lyžice) a citrónovou šťavou (1 lyžica) a posypte oreganom (1 lyžička).
Tipy
Zeleninu solte až tesne pred podávaním, inak pustí veľa šťavy. Citrónovú šťavu môžete nahradiť lyžicou vínneho octu.
Skladovanie
Šalát pripravte tesne pred jedlom; zvyšky bez syra vydržia v chladničke do druhého dňa.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Thajská kuchyňa doma: suroviny, bez ktorých to nepôjde
Pad thai, zelené kari či polievka tom yum chutia najlepšie vtedy, keď máte po ruke správne suroviny. Prezradíme, čo kúpiť a čím sa dá v núdzi nahradiť.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Tekvica hokkaido: čo z nej uvariť a ako ju spracovať
Jeseň patrí tekviciam a hokkaido je medzi nimi najpraktickejšia – netreba ju lúpať a hodí sa do polievky, kari aj na plech. Ukážeme, ako s ňou pracovať.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Bryndza: čo o nej vedieť a ako s ňou variť
Bryndzové halušky pozná každý, no bryndza zvládne oveľa viac. Vysvetlíme, čím sa líši slovenská bryndza, ako ju vybrať a ako s ňou pracovať, aby sa nezrazila.
