Šalát s broskyňou a mozzarellou
Redakcia Uvarto
- Celkom 10 min
- 4 porcie
- Ľahké
Sladké broskyne a jemná mozzarella sa dobre dopĺňajú s korenistou rukolou. Šalát polejte dresingom až tesne pred podávaním.
Suroviny
Čím nahradiť
- eidam – Na zapekanie a pizzu. Eidam sa viac mastí a má výraznejšiu chuť, do šalátu sa nehodí.
Dresing
Čím nahradiť
- repkový olej – Na pečenie a opekanie bez rozdielu. Do šalátov a na dochutenie je olivový olej nenahraditeľný.
Alergény: Mlieko · Siričitany
Vhodné pre: vegetariánske · bezlepkové · bez vajec
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 353 kcal
- Bielkoviny
- 16,1 g
- Sacharidy
- 19 g
- z toho cukry
- 15,1 g
- Tuky
- 24,7 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 10,2 g
- Vláknina
- 2,8 g
- Soľ
- 0,8 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaBroskyne (4) umyte, rozpolte, vyberte kôstky a nakrájajte na mesiačiky. Mozzarellu (250 g) sceďte a natrhajte na kúsky.
Olivový olej (3 lyžice), balzamikový ocot (1 lyžica) a med (1 lyžička) vyšľahajte (Slovník) v malej miske a dochuťte (Slovník) soľou a čiernym korením.
Rukolu (100 g) rozložte na veľký tanier, navrch dajte broskyne a mozzarellu. Polejte dresingom a posypte natrhanými lístkami bazalky (1 hrsť). Podávajte ihneď.
Tipy
Mimo sezóny šalát nepripravujte z konzervovaných broskýň, sú príliš sladké. Lepšie výsledky dajú zrelé a voňavé čerstvé plody.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Štedrá večera: čo patrí na stôl a ako si prípravu rozvrhnúť
Oblátky, kapustnica, kapor so zemiakovým šalátom a opekance. Poradíme, ktoré jedlá pripraviť pár dní vopred, aby ste 24. decembra nestáli celý deň pri sporáku.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Bryndza: čo o nej vedieť a ako s ňou variť
Bryndzové halušky pozná každý, no bryndza zvládne oveľa viac. Vysvetlíme, čím sa líši slovenská bryndza, ako ju vybrať a ako s ňou pracovať, aby sa nezrazila.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Thajská kuchyňa doma: suroviny, bez ktorých to nepôjde
Pad thai, zelené kari či polievka tom yum chutia najlepšie vtedy, keď máte po ruke správne suroviny. Prezradíme, čo kúpiť a čím sa dá v núdzi nahradiť.
