Cícerové kari s kokosovým mliekom
Redakcia Uvarto
- Celkom 35 min
- 4 porcie
- Ľahké
Cícer z konzervy robí z tohto kari rýchle a pritom výdatné jedlo plné bielkovín. Korenie opražené na kokosovom oleji, paradajky a kokosové mlieko vytvoria hustú omáčku, do ktorej na konci zapadne čerstvý špenát.
Podávajte s ryžou basmati alebo s plackami.
Suroviny
Alergény: Bez hlavných alergénov
Vhodné pre: vegetariánske · vegánske · bezlepkové · bez laktózy · bez vajec
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 600 kcal
- Bielkoviny
- 19,1 g
- Sacharidy
- 61,3 g
- z toho cukry
- 12,4 g
- Tuky
- 34,8 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 25,2 g
- Vláknina
- 18,5 g
- Soľ
- 3,1 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaAk podávate kari s ryžou, uvarte ryžu basmati (300 g) podľa návodu na obale.
V hrnci rozpustite kokosový olej (2 lyžice) a speňte na ňom cibuľu (1) . Pridajte cesnak (3 strúčiky) a zázvor (1 kúsok) a minútu opekajte.
Vmiešajte kari (2 lyžice), kurkumu (1 lyžička) a rímsku rascu (1 lyžička) a za stáleho miešania opražte asi pol minúty, kým korenie nezavonia.
Pridajte krájané paradajky (400 g), cícer (2 konzervy), kokosové mlieko (400 ml) a soľ (1 lyžička). Duste (Slovník) odokryté na miernom ohni , kým omáčka nezhustne.
Vmiešajte špenát (100 g) a nechajte ho zavädnúť. Dochuťte (Slovník) šťavou z limetky (1) a podávajte posypané koriandrovou vňaťou (1 lyžica).
Tipy
Ak chcete hustejšiu omáčku, rozpučte pár lyžíc cíceru priamo v hrnci. Ostrejšiu verziu pripravíte so štipkou chilli korenia.
Skladovanie
V chladničke vydrží 4 dni, v mrazničke až 3 mesiace. Pri zohrievaní podlejte trochou vody.
Príprava vopred
Kari je ideálne na varenie dopredu – na druhý deň chutí ešte lepšie.
Náradie
Sporák
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Tekvica hokkaido: čo z nej uvariť a ako ju spracovať
Jeseň patrí tekviciam a hokkaido je medzi nimi najpraktickejšia – netreba ju lúpať a hodí sa do polievky, kari aj na plech. Ukážeme, ako s ňou pracovať.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Bezmäsité slovenské jedlá: halušky, šúľance, šošovica a placky
Slovenská kuchyňa nie je len o údenom mäse. Mnohé tradičné jedlá sú bezmäsité – kedysi kvôli pôstu aj šetreniu. Vybrali sme tie, ktoré sa oplatí variť aj dnes.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Jedlá na jednom plechu: obed v rúre s minimom riadu
Mäso, ryba a zelenina na jednom plechu znamenajú jeden kus riadu a rúru, ktorá pracuje za vás. Poradíme, ako veľké kusy krájať, kedy čo pridať a ako zaistiť, aby zelenina nebola rozmočená.
