Rebarborový džem s jahodami
Redakcia Uvarto
- Celkom 1 h 35 min (aktívne 35 min)
- 5 pohárov
- Ľahké
Ovocie sa nechá odstáť v cukre, aby pustilo šťavu a nepripálilo sa. Samotný var je krátky, džem si tak udrží svieži ovocný charakter.
Suroviny
Alergény: Bez hlavných alergénov
Vhodné pre: vegetariánske · vegánske · bezlepkové · bez laktózy · bez vajec
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 441 kcal
- Bielkoviny
- 1,6 g
- Sacharidy
- 112,6 g
- z toho cukry
- 105,9 g
- Tuky
- 0,5 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 0,1 g
- Vláknina
- 3,8 g
- Soľ
- 0 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaRebarboru (500 g) umyte, odrežte konce a nakrájajte na 1 cm kúsky. Jahody (500 g) umyte, odstopkujte a väčšie rozštvrťte.
Ovocie v širokom hrnci premiešajte so želírovacím cukrom (500 g) a citrónovou šťavou (2 lyžice) a nechajte odstáť (Slovník).
Medzitým sterilizujte poháre v rúre pri 120 °C a viečka povarte vo vode.
Ovocie za častého miešania priveďte do silného varu. Varte prudko , penu zberajte lyžicou. Kvapka na vychladenom tanieriku má po chvíli stuhnúť; ak nestuhne, varte ešte .
Horúci džem hneď naplňte do teplých pohárov, pevne uzatvorte a nechajte vychladnúť.
Tipy
Riaďte sa aj pokynmi na balení želírovacieho cukru, pretože čas varu sa môže podľa výrobcu mierne líšiť.
Skladovanie
Neotvorený džem vydrží v chlade a tme do roka. Otvorený pohár spotrebujte do 3 týždňov a skladujte v chladničke.
Náradie
Rúra, Sporák
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Raňajky s bielkovinami: ovsené vločky, vajcia a tvaroh
Raňajky z bieleho pečiva a sladkého džemu zasýtia len nakrátko. Poradíme, ako do rannej misky či na tanier pridať bielkoviny bez veľkej námahy.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Palacinky a lievance: cesto, panvica a obľúbené plnky
Prvá palacinka sa vraj vždy pokazí. Nemusí. Poradíme, prečo nechať cesto odpočinúť, ako rozpáliť panvicu a čím sa líšia palacinky od lievancov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Kysnuté cesto bez stresu: droždie, teplota a ako poznať, že vykyslo
Buchty, vianočka aj pizza stoja na rovnakom základe. Poradíme, ako pracovať s čerstvým aj sušeným droždím, akú teplotu má mať mlieko a ako spoznať vykysnuté cesto.
