Pečená špargľa s parmezánom
Redakcia Uvarto
- Celkom 20 min
- 4 porcie
- Ľahké
Vysoká teplota špargľu rýchlo opečie a výhonky ostanú mierne pevné. Parmezán pridajte až v druhej polovici pečenia, aby sa nepripálil.
Suroviny
Čím nahradiť
- repkový olej – Na pečenie a opekanie bez rozdielu. Do šalátov a na dochutenie je olivový olej nenahraditeľný.
Alergény: Mlieko
Vhodné pre: bezlepkové · bez vajec · nízkosacharidové · bez pridaného cukru
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 125 kcal
- Bielkoviny
- 6,3 g
- Sacharidy
- 5,2 g
- z toho cukry
- 2,4 g
- Tuky
- 9,5 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 2,5 g
- Vláknina
- 2,6 g
- Soľ
- 0,3 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaRúru predhrejte na 220 °C. Zelenej špargli (500 g) odlomte drevnaté konce; spodnú tretinu hrubších výhonkov ošúpte.
Špargľu rozložte na plech v jednej vrstve, polejte olivovým olejom (2 lyžice), ochuťte soľou a čiernym korením a premiešajte.
Pečte , potom posypte parmezánom (40 g) a pečte ďalších , kým syr nezozlatne. Hrubšia špargľa môže potrebovať o pár minút dlhšie.
Podávajte hneď, podľa chuti pokvapkané citrónovou šťavou (1 lyžička).
Tipy
Výhonky by mali byť podobne hrubé, aby sa upiekli rovnako. Na tenké výhonky stačí kratší čas.
Náradie
Rúra
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Airfryer: čo zvládne, čo nie a ako ho používať
Teplovzdušná fritéza je malá výkonná rúra. Poradíme, na čo sa hodí, prečo ho nepreplňovať a ako v ňom pripraviť chrumkavé hranolky s lyžicou oleja.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Zemiaky podľa varného typu A, B, C: ktoré na čo použiť
Zemiakový šalát, ktorý sa rozpadá, alebo kašovité halušky? Za mnohými neúspechmi stojí nesprávny varný typ. Vysvetlíme, čo znamenajú písmená A, B a C na vrecku.
