Preskočiť na obsah
UvartoPrihlásiť sa

Tiramisu

Redakcia Uvarto

Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)
  • Celkom 6 h 20 min (aktívne 20 min)
  • 8 porcií
  • Ľahké

Táto verzia tiramisu sa robí bez surových vajec – krém z mascarpone a šľahačkovej smotany je pevný, dobre drží tvar a pripraví ho každý.

Najdôležitejšia je trpezlivosť: tiramisu musí v chladničke postáť aspoň šesť hodín, ideálne cez noc, aby sa piškóty spojili s krémom.

UložiťPrejsť na receptRežim vareniaTlačiť
Zdieľať
WhatsApp (otvorí sa v novom okne) Facebook (otvorí sa v novom okne) Pinterest (otvorí sa v novom okne) Poslať e-mailom

Suroviny

porcií
Rozmery plechu × cm

Krém

  • Čím nahradiť
    • ricotta – Krém bude ľahší a menej hladký. Ricottu vyšľahajte a prípadne zmiešajte so šľahačkou.
  • Čím nahradiť
    • kokosové mlieko – Na šľahanie použite len tuhú časť z vychladenej plnotučnej plechovky, tekutinu odlejte.bez laktózy

Na vrstvenie

Alergény: Lepok · Vajcia · Mlieko

Vhodné pre: vegetariánske

Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.

Nutričné hodnoty na porciu

Energia
541 kcal
Bielkoviny
7,6 g
Sacharidy
35,3 g
z toho cukry
15,4 g
Tuky
41,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny
25,8 g
Vláknina
1 g
Soľ
0,2 g

Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.

Postup

Režim varenia

Krém

  1. Vychladenú smotanu na šľahanie (250 ml) vyšľahajte (Slovník) do polotuha.

  2. V inej mise krátko vymiešajte mascarpone (500 g) s práškovým cukrom (80 g) a vanilkovým cukrom (1 vrecko) dohladka. Postupne vareškou vmiešajte šľahačku.

Skladanie

  1. Kávu (300 ml) zmiešajte v plytkej miske s rumom (3 lyžice). Piškóty (250 g) v nej po jednej krátko namáčajte – stačí sekunda z každej strany, inak sa rozmočia.

  2. Na dno formy uložte vrstvu namočených piškót a natrite na ne polovicu krému. Urobte druhú vrstvu piškót a zarovnajte ju zvyškom krému.

  3. Formu zakryte a nechajte v chladničke stuhnúť aspoň . Pred podávaním povrch cez sitko husto posypte kakaom (2 lyžice).

Tipy

Kakao nesypte vopred – v chladničke navlhne a stratí zamatový vzhľad. Pre deti rum vynechajte a kávu nahraďte kakaom bez kofeínu.

Skladovanie

Zakryté tiramisu vydrží v chladničke 2–3 dni.

Príprava vopred

Pripravte ho deň vopred, cez noc sa chute krásne spoja.

Recenzie a otázky (0)

Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.

Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.

Zostali vám suroviny?

Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.

Odporúčame prečítať

Mohlo by vám chutiť

Kopček lepkavej ryže s kokosovou omáčkou a sezamom vedľa plátkov žltého manga na tanieri AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Khao niao mamuang – mango s lepkavou ryžou a kokosovým mliekom

5 h 15 min · Stredne náročné

Krémový kheer v mosadznej miske posypaný pistáciami, mandľami a šafranom AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Kheer – indický ryžový puding s kardamómom a pistáciami

1 h 25 min · Ľahké

Tmavozlaté guľky gulab jamun v lesklom sirupe posypané pistáciami v mosadznej miske AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Gulab jamun – guľky zo sušeného mlieka v sirupe s kardamómom

2 h 10 min · Stredne náročné

Kúsky banánov v hustom kokosovom mlieku v miske, posypané praženými arašidmi a sezamom AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)

Che chuoi – banány v kokosovom mlieku s arašidmi

45 min · Ľahké