Pôstna hrachová polievka
Redakcia Uvarto
- Celkom 9 h 15 min (aktívne 1 h 15 min)
- 6 porcií
- Ľahké
Suroviny
Základ
Korenie
Na dokončenie
Alergény: Lepok
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 344 kcal
- Bielkoviny
- 14,7 g
- Sacharidy
- 51,2 g
- z toho cukry
- 4,2 g
- Tuky
- 9,8 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 1,1 g
- Vláknina
- 14 g
- Soľ
- 0,4 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaVarenie hrachu
Hrach (300 g) namočte na , potom sceďte, zalejte čerstvou vodou (1800 ml), pridajte bobkový list (1), mrkvu (1) a zemiak (1) na kocky a varte bez soli , kým sa hrach úplne nerozvarí. Často miešajte, hrach sa ľahko pripáli.
Rozmixovanie
Vyberte bobkový list (1) a polievku rozmixujte ponorným mixérom dohladka. Ak je príliš hustá, zrieďte ju vodou (1800 ml).
Cibuľka a dochutenie
Na oleji (3 lyžice) opražte nadrobno nakrájanú cibuľu (1) dozlatista a vmiešajte do polievky. Pridajte prelisovaný cesnak (2 strúčiky), majorán (2 lyžičky), soľ a korenie a povarte .
Krutóny
Chlieb (150 g) nakrájajte na kocky a opražte na suchej panvici alebo s kvapkou oleja (3 lyžice) dozlatista. Podávajte na polievke.
Tipy
Hrach počas varenia často miešajte a dolievajte vodu – rád sa pripaľuje ku dnu. Krutóny opražte tesne pred podávaním, aby zostali chrumkavé.
Majorán rozdrvte medzi dlaňami priamo nad hrncom – uvoľnia sa éterické oleje a polievka bude oveľa voňavejšia.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Varené víno, medovina a zimné nápoje: ako ich pripraviť doma
Hrnček vareného vína alebo horúceho punču patrí k zimným večerom aj vianočným trhom. Poradíme, prečo víno nevariť, aké korenie použiť a čo pripraviť pre deti a šoférov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Vianočné pečivo s predstihom: čo upiecť skôr a ako ho skladovať
Medovníky potrebujú čas zmäknúť, linecké sa rozležia a krémové košíčky vydržia len pár dní. Poradíme, v akom poradí piecť, aby bolo všetko na Vianoce v najlepšej forme.
