Oblátky s medom a orechmi
Redakcia Uvarto
- Celkom 3 h 20 min (aktívne 20 min)
- 16 porcií
- Ľahké
Oblátky s medom a orechmi sú jednoduchou štedrovečernou sladkosťou, ktorá sa podáva po večeri alebo k čaju počas sviatkov. Tenké vianočné oblátky sa prekladajú hustou zmesou medu a mletých vlašských orechov, nechajú sa zaťažené stuhnúť a potom sa krájajú na malé rezy. Kým oblátky s medom a cesnakom otvárajú večeru, tieto ju sladko uzatvárajú.
Suroviny
Základ
Plnka
Čím nahradiť
- rastlinný tuk – Na pečenie v pomere 1 : 1. Skontrolujte zloženie, niektoré tuky obsahujú mliečnu bielkovinu.bez laktózy
- olej (0,8 × množstvo) – Do kysnutého cesta, muffinov a hrnčekových koláčov. Použite neutrálny olej; maslovú chuť tým stratíte.bez laktózy
- kokosový olej (0,8 × množstvo) – Hodí sa do pečiva aj nepečených dezertov. Rafinovaný olej nemá kokosovú príchuť.bez laktózy
Alergény: Lepok · Mlieko · Orechy
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 138 kcal
- Bielkoviny
- 2,1 g
- Sacharidy
- 13,1 g
- z toho cukry
- 10,6 g
- Tuky
- 9,7 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 1,7 g
- Vláknina
- 1 g
- Soľ
- 0 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaPlnka
Med (200 g) s maslom (30 g) zohrejte v malom hrnci na miernom ohni, kým sa maslo neroztopí a med nie je tekutý. Med nenechajte zovrieť. Odstavte, vmiešajte orechy (200 g), škoricu (½ lyžičky) a citrónovú kôru (½ lyžičky) a nechajte mierne vychladnúť.
Prekladanie
Prvú oblátku (4) položte na dosku hladkou stranou nadol, natrite tretinou plnky a priložte ďalšiu oblátku. Postup opakujte, poslednú oblátku nenatierajte. Plnka musí byť len vlažná – horúca by oblátky rozmočila, zvlnila a rezy by sa rozpadali.
Zaťaženie
Oblátky (4) prikryte papierom na pečenie, položte na ne rovnú dosku a zaťažte, napríklad niekoľkými knihami. Nechajte alebo cez noc stuhnúť na chladnom mieste.
Krájanie
Stuhnuté oblátky (4) nakrájajte ostrým nožom na štvorčeky alebo obdĺžniky s veľkosťou asi 3 × 5 cm. Uložte na tanier alebo do dózy a podávajte.
Tipy
Plnku natierajte ešte teplú, ale nie horúcu – horúca zmes oblátky rozmočí a stratia chrumkavosť. Hotové oblátky skladujte v plechovej dóze na chladnom mieste, vydržia aj týždeň. Krájajte ostrým nožom ponoreným do horúcej vody.
Časť orechov nahraďte mletými praženými lieskovými orieškami alebo pridajte lyžicu kakaa, plnka bude ešte bohatšia. Pre slávnostný vzhľad okraje rezov namočte do rozpustenej horkej čokolády.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Varené víno, medovina a zimné nápoje: ako ich pripraviť doma
Hrnček vareného vína alebo horúceho punču patrí k zimným večerom aj vianočným trhom. Poradíme, prečo víno nevariť, aké korenie použiť a čo pripraviť pre deti a šoférov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Vianočné pečivo s predstihom: čo upiecť skôr a ako ho skladovať
Medovníky potrebujú čas zmäknúť, linecké sa rozležia a krémové košíčky vydržia len pár dní. Poradíme, v akom poradí piecť, aby bolo všetko na Vianoce v najlepšej forme.
