Husacia pečeň na cibuľke
Redakcia Uvarto
- Celkom 20 min
- 4 porcie
- Ľahké
Suroviny
Pečeň
Na servírovanie
Alergény: Lepok
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 255 kcal
- Bielkoviny
- 21,2 g
- Sacharidy
- 10,1 g
- z toho cukry
- 2,6 g
- Tuky
- 14,1 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 4,1 g
- Vláknina
- 1,4 g
- Soľ
- 0,2 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaPríprava pečene
Pečeň (400 g) očistite od blán a žlčovodov a nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm. Osušte papierovou utierkou.
Cibuľka
Na husacej masti (3 lyžice) speňte cibuľu (2) nakrájanú na tenké pásiky do zlatista, posypte paprikou (1 lyžička) a hneď pridajte pečeň (400 g).
Opečenie
Pečeň (400 g) opekajte na strednom ohni z každej strany. Nesoľte počas opekania – pečeň by stvrdla.
Dochutenie
Odstavte, posypte majoránom (1 lyžička), osoľte, okoreňte a posypte petržlenovou vňaťou (1 lyžica). Podávajte ihneď s chlebom alebo lokšami.
Tipy
Pečeň solte až po upečení – soľ ju na panvici vysuší a stvrdne. Vnútri má zostať jemne ružová, prepečená pečeň je gumová a zrnitá.
Pečeň pred opekaním na hodinu namočte do mlieka – zjemní sa a stratí prípadnú horkastú pachuť.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Varené víno, medovina a zimné nápoje: ako ich pripraviť doma
Hrnček vareného vína alebo horúceho punču patrí k zimným večerom aj vianočným trhom. Poradíme, prečo víno nevariť, aké korenie použiť a čo pripraviť pre deti a šoférov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Huby v kuchyni: čerstvé, sušené a čo si strážiť
Jesenné huby patria k slovenskej kuchyni rovnako ako kapustnica. Poradíme, ako huby čistiť, sušiť a namáčať a čo dodržať, aby hubové jedlo nebolo problémom.
