Rumové guľky
Redakcia Uvarto
- Celkom 2 h 30 min (aktívne 30 min)
- 40 kusov
- Ľahké
Suroviny
Základ
Čím nahradiť
- olej (0,8 × množstvo) – Do kysnutého cesta, muffinov a hrnčekových koláčov. Použite neutrálny olej; maslovú chuť tým stratíte.bez laktózy
- kokosový olej (0,8 × množstvo) – Hodí sa do pečiva aj nepečených dezertov. Rafinovaný olej nemá kokosovú príchuť.bez laktózy
- rastlinný tuk – Na pečenie v pomere 1 : 1. Skontrolujte zloženie, niektoré tuky obsahujú mliečnu bielkovinu.bez laktózy
Čím nahradiť
- kokosové mlieko (0,5 × množstvo) – Konzervové kokosové mlieko doplňte vodou na pôvodný objem. Vhodné do kaší, palaciniek a kari.bez laktózy
Na obalenie
Alergény: Lepok · Vajcia · Mlieko · Orechy
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 87 kcal
- Bielkoviny
- 1,2 g
- Sacharidy
- 7,7 g
- z toho cukry
- 3,9 g
- Tuky
- 5,7 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 2,7 g
- Vláknina
- 0,6 g
- Soľ
- 0 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaSuché suroviny
V mise zmiešajte mleté piškóty (200 g), orechy (100 g), práškový cukor (100 g) a preosiate kakao (2 lyžice), aby v zmesi neboli hrudky kakaa.
Spojenie
Pridajte mäkké maslo (125 g), rum (50 ml) a mlieko (2 lyžice) a rukami vypracujte hladkú, súdržnú hmotu. Ak je suchá a drobí sa, pridajte po lyžičkách mlieko. Príliš mokrá hmota sa po obalení roztečie a guľky stratia tvar.
Odpočinok
Hmotu prikryte a nechajte stuhnúť v chladničke.
Guľkanie a obaľovanie
Z hmoty tvarujte navlhčenými dlaňami guľky veľkosti vlašského orecha (100 g) (asi 15 g) a ihneď ich obaľte v čokoládovom posype (80 g) alebo kokose (40 g). Ukladajte do papierových košíčkov.
Dozretie
Guľky nechajte aspoň , ideálne 2–3 dni, v chlade v uzavretej dóze, aby sa rum (50 ml) prepojil s ostatnými chuťami.
Tipy
Zmes nechajte pred guľkaním 30 minút v chladničke, lepšie sa s ňou pracuje. Ruky si navlhčite vodou alebo rumom, guľky budú hladké a posyp sa lepšie prichytí. Ak pečiete pre deti, rum nahraďte mliekom s rumovou arómou.
Do stredu každej guľky môžete schovať višňu namočenú v rume alebo celý lieskový oriešok – prekvapenie urobí z obyčajnej guľky malý pralinkový zážitok.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Varené víno, medovina a zimné nápoje: ako ich pripraviť doma
Hrnček vareného vína alebo horúceho punču patrí k zimným večerom aj vianočným trhom. Poradíme, prečo víno nevariť, aké korenie použiť a čo pripraviť pre deti a šoférov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Vianočné pečivo s predstihom: čo upiecť skôr a ako ho skladovať
Medovníky potrebujú čas zmäknúť, linecké sa rozležia a krémové košíčky vydržia len pár dní. Poradíme, v akom poradí piecť, aby bolo všetko na Vianoce v najlepšej forme.
