Oblátky s medom a cesnakom
Redakcia Uvarto
- Celkom 10 min
- 6 porcií
- Ľahké
Oblátky s medom a cesnakom otvárajú na Slovensku štedrovečernú večeru po celej krajine. Hlava rodiny podáva každému oblátku potretú medom, často aj s kúskom cesnaku – med má priniesť sladký a dobrý rok, cesnak zdravie a silu. V mnohých rodinách gazda ešte medom urobí deťom krížik na čelo ako požehnanie.
Suroviny
Základ
Na posypanie
Alergény: Lepok · Orechy
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 117 kcal
- Bielkoviny
- 1,2 g
- Sacharidy
- 29,2 g
- z toho cukry
- 20,7 g
- Tuky
- 0,2 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 0 g
- Vláknina
- 0,4 g
- Soľ
- 0 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaPríprava medu
Med (150 g) dajte do malej misky. Ak je hustý alebo skryštalizovaný, postavte misku do teplej vody a miešajte, kým nie je tekutý. Med neprehrievajte, prehriaty stmavne a stratí arómu.
Cesnak
Cesnak (3 strúčiky) ošúpte a nakrájajte na tenké plátky alebo strúčiky rozpolte. Uložte na malý tanierik vedľa medu (150 g).
Potieranie oblátok
Na začiatku večere hlava rodiny potrie každú oblátku (12) tenkou vrstvou medu (150 g), priloží plátok cesnaku (3 strúčiky) a prípadne posype orechmi (2 lyžice). Potierajte až pri stole, tesne pred podaním – oblátka natretá vopred zmäkne, roztrhne sa a rozpadne v rukách.
Podávanie
Oblátky (12) sa rozdávajú všetkým pri stole po spoločnej modlitbe alebo prípitku, za vzájomného priania zdravia a šťastia. Zje ich každý člen rodiny ešte pred polievkou.
Tipy
Oblátky potierajte až tesne pred podávaním – med ich rýchlo rozmočí a zmäknú. Ak je med skryštalizovaný, zohrejte ho vo vodnom kúpeli najviac na 40 °C, aby nestratil vôňu a cenné látky. Cesnak podávajte v malých plátkoch, nech si každý vezme podľa chuti.
Kúpte kvalitné oblátky od miestnej fary alebo pekárne – sú tenšie a chrumkavejšie ako priemyselné. Najlepšie ich chutí pripomína tmavší lesný alebo lipový med, ktorý dobre vyváži ostrosť cesnaku.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Štedrá večera: čo patrí na stôl a ako si prípravu rozvrhnúť
Oblátky, kapustnica, kapor so zemiakovým šalátom a opekance. Poradíme, ktoré jedlá pripraviť pár dní vopred, aby ste 24. decembra nestáli celý deň pri sporáku.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Varené víno, medovina a zimné nápoje: ako ich pripraviť doma
Hrnček vareného vína alebo horúceho punču patrí k zimným večerom aj vianočným trhom. Poradíme, prečo víno nevariť, aké korenie použiť a čo pripraviť pre deti a šoférov.
