Rocky Road
Redakcia Uvarto
- Celkom 30 min
- 24 kociek
- Ľahké
Suroviny
Alergény: Orechy
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 192 kcal
- Bielkoviny
- 3,1 g
- Sacharidy
- 15,6 g
- z toho cukry
- 8,2 g
- Tuky
- 13,6 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 7,2 g
- Vláknina
- 3,5 g
- Soľ
- 0 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaPríprava formy a zmesi
Dno a boky formy s rozmermi 15 × 20 cm vyložíme papierom na pečenie. Marshmallows (100 g) nakrájame na menšie kúsky a zmiešame s kokosom (75 g), brusnicami (65 g) a pistáciami (140 g).
Rozpustenie čokolády
Čokoládu (500 g) rozlámeme na menšie kúsky a za občasného miešania ju rozpustíme vo vodnom kúpeli na miernom ohni. Dbáme, aby sa do čokolády nedostala voda ani para – zhustla by a zrnila. Rozpustenú čokoládu necháme mierne vychladnúť, aby sa v nej marshmallows (100 g) neroztopili.
Spojenie
Do čokolády (500 g) vsypeme pripravenú zmes a rýchlo premiešame, aby boli všetky kúsky obalené. Zmes stierkou preložíme do formy a povrch uhladíme.
Tuhnutie a krájanie
Necháme stuhnúť v chladničke aspoň . Stuhnutú hmotu vyberieme z formy za papier a ostrým nožom nakrájame na 24 kociek.
Video
Tipy
Kocky skladujeme v uzavretej dóze v chladničke až dva týždne. Pistácie môžeme nahradiť lieskovcami alebo mandľami a brusnice sušenými višňami či hrozienkami.
Aby sa kocky pri krájaní nelámali, nôž ponoríme do horúcej vody, utrieme dosucha a krájame jedným plynulým pohybom. Hmotu vyberieme z chladničky asi 10 minút pred krájaním, aby čokoláda nepraskala.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Palacinky a lievance: cesto, panvica a obľúbené plnky
Prvá palacinka sa vraj vždy pokazí. Nemusí. Poradíme, prečo nechať cesto odpočinúť, ako rozpáliť panvicu a čím sa líšia palacinky od lievancov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Kysnuté cesto bez stresu: droždie, teplota a ako poznať, že vykyslo
Buchty, vianočka aj pizza stoja na rovnakom základe. Poradíme, ako pracovať s čerstvým aj sušeným droždím, akú teplotu má mať mlieko a ako spoznať vykysnuté cesto.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
