Orechové guľky s kávou a rumom

Name: Orechové guľky s kávou a rumom
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g vlašských orechov (mleté najemno); 40 g masla (zmäknuté); 2 lyžice medu; 1 lyžica kávy, silná čierna (vychladnutá); 1 lyžica rumu; 1 lyžička citrónovej šťavy; 60 g práškového cukru (na obalenie)

Redakcia Uvarto

Celkom 20 min
20 kusov
Ľahké

UložiťPrejsť na recept Režim varenia Tlačiť

Zdieľať

WhatsApp Facebook Pinterest Poslať e-mailom

Suroviny

kusov

Čím nahradiť
- rastlinný tuk – Na pečenie v pomere 1 : 1. Skontrolujte zloženie, niektoré tuky obsahujú mliečnu bielkovinu.bez laktózy
- olej (0,8 × množstvo) – Do kysnutého cesta, muffinov a hrnčekových koláčov. Použite neutrálny olej; maslovú chuť tým stratíte.bez laktózy
- kokosový olej (0,8 × množstvo) – Hodí sa do pečiva aj nepečených dezertov. Rafinovaný olej nemá kokosovú príchuť.bez laktózy

Alergény: Mlieko · Orechy

Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.

Nutričné hodnoty na porciu

Energia: 67 kcal
Bielkoviny: 0,8 g
Sacharidy: 5,4 g
z toho cukry: 4,8 g
Tuky: 4,9 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,3 g
Vláknina: 0,3 g
Soľ: 0 g

Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.

Postup

Režim varenia

Mletie orechov
Vlašské orechy (100 g) nameleme najemno.
Príprava hmoty
Zmäknuté maslo (40 g) vymiešame s medom (2 lyžice) do hladka. Pridáme mleté orechy (100 g), kávu (1 lyžica), rum (1 lyžica) a citrónovú šťavu (1 lyžička) a vypracujeme hladkú, tvárnu hmotu. Ak je príliš mäkká, necháme ju stuhnúť v chladničke.
Tvarovanie a obalenie
Studenými rukami tvarujeme guľky s priemerom asi 2,5 cm a obalíme ich v práškovom cukre (60 g). Hotové guľky uložíme do chladničky.

Tipy

Pre deti nahradíme rum rumovou arómou alebo lyžicou pomarančovej šťavy. Guľky skladujeme v uzavretej dóze v chladničke, kde vydržia až dva týždne.

Hmota sa v teplých rukách rýchlo lepí – ruky si ochladíme studenou vodou a dosucha utrieme. Ak práškový cukor na guľkách po čase vsiakne, pred podávaním ich v ňom obalíme ešte raz.