Mandľové hrudky
Redakcia Uvarto
- Celkom 30 min
- 30 kusov
- Ľahké
Suroviny
Alergény: Orechy
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 54 kcal
- Bielkoviny
- 1,3 g
- Sacharidy
- 3,3 g
- z toho cukry
- 1,6 g
- Tuky
- 3,9 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 1 g
- Vláknina
- 1 g
- Soľ
- 0 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaČokoládová zmes
Čokoládu (100 g) nalámeme a rozpustíme vo vodnom kúpeli na miernom ohni. Necháme ju trochu vychladnúť, prilejeme naraz likér (3 lyžice), rýchlo vymiešame do hladka a vmiešame nasekané mandle (50 g). Čokoládu neprehrievame a nedovolíme, aby do nej kvapla voda alebo sa dostala para, inak zhustne a zhrudkovatie.
Tvarovanie a obaľovanie
Plech vyložíme papierom na pečenie a čajovou lyžičkou z hmoty tvoríme malé hrudky, ktoré ukladáme na plech. Necháme ich asi mierne zatuhnúť a kým sú na povrchu ešte lepkavé, obalíme ich v strúhaných mandliach (50 g). Potom ich necháme úplne stuhnúť v chlade.
Podávanie
Stuhnuté hrudky vložíme do papierových košíčkov a skladujeme v chlade.
Tipy
Nasekané mandle pred použitím krátko opražíme nasucho na panvici, hrudky budú voňavejšie; necháme ich však vychladnúť, aby čokoládu neprehriali. Likér môžeme nahradiť rumom. Hrudky skladujeme v uzavretej dóze v chladničke až 2 týždne.
Ak hrudky necháme na plechu úplne stuhnúť, strúhané mandle sa na ne už neprilepia. Obaľujeme ich preto vo chvíli, keď sú na povrchu ešte mäkké, alebo ich mandľami posypeme hneď po vytvarovaní.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Varené víno, medovina a zimné nápoje: ako ich pripraviť doma
Hrnček vareného vína alebo horúceho punču patrí k zimným večerom aj vianočným trhom. Poradíme, prečo víno nevariť, aké korenie použiť a čo pripraviť pre deti a šoférov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Vianočné pečivo s predstihom: čo upiecť skôr a ako ho skladovať
Medovníky potrebujú čas zmäknúť, linecké sa rozležia a krémové košíčky vydržia len pár dní. Poradíme, v akom poradí piecť, aby bolo všetko na Vianoce v najlepšej forme.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
