Horúci cider

Name: Horúci cider
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pomaranč (na kôru); 1,8 l cideru; 2 lyžice medu; nové korenie (celé guličky); 6 klinčekov; 1 štipka muškátového orieška (mletý); 1 zázvor (čerstvý, kúsok cca 4 cm); 8 škoríc (celé tyčinky cca 5 cm)

Redakcia Uvarto

Celkom 40 min
8 porcií
Ľahké

Nápoje

Zahriaty jablkový cider s medom, pomarančovou kôrou, zázvorom a celým korením je voňavý nápoj na chladné jesenné a zimné večery. Chutí ovocne, jemne sladko a korenisto, zázvor mu dodáva príjemné hrejivé štipnutie. Pripravíme ho v jednom hrnci pre celú spoločnosť a hodí sa na adventné posedenie aj na návrat zo zimnej prechádzky.

UložiťPrejsť na recept Režim varenia Tlačiť

Zdieľať

WhatsApp Facebook Pinterest Poslať e-mailom

Suroviny

porcií

Alergény: Siričitany

Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.

Nutričné hodnoty na porciu

Energia: 150 kcal
Bielkoviny: 0,4 g
Sacharidy: 19,2 g
z toho cukry: 13,5 g
Tuky: 0,1 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Vláknina: 2,3 g
Soľ: 0 g

Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.

Postup

Režim varenia

Príprava korenia
Pomaranč (1) umyjeme horúcou vodou a škrabkou z neho ošúpeme kôru v dlhých pásikoch, bez bielej horkej dužiny. Zázvor (1) ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Pomalé zahrievanie
Do väčšieho hrnca vlejeme cider (1,8 l), pridáme med (2 lyžice), pomarančovú (1) kôru, zázvor (1), nové korenie, klinčeky (6) a muškátový oriešok (1 štipka); škoricu (8) si necháme na podávanie. Na miernom ohni zahrejeme tesne pod bod varu a necháme asi lúhovať. Nápoj nesmie vrieť, inak sa z neho odparí alkohol, korenie zhorkne a cider stratí sviežu jablkovú chuť.
Podávanie
Cider (1,8 l) precedíme cez sitko, aby v ňom nezostali kúsky korenia. Do každej šálky vložíme jednu tyčinku škorice (8) a zalejeme ju horúcim nápojom.

Tipy

Pre deti a šoférov pripravíme rovnaký nápoj z nefiltrovaného jablkového muštu, ktorý je prirodzene sladší, preto med pridávame až podľa chuti. Zvyšný precedený cider uchováme v chladničke do druhého dňa a pred podávaním ho len zohrejeme.

Najčastejšou chybou je nechať nápoj prudko vrieť, vtedy sa z klinčekov a pomarančovej kôry uvoľní horkosť. Udržiavame ho tesne pod bodom varu a ak ho chceme viac osladiť, med dolejeme až na konci do teplého, nie vriaceho nápoja.