Cestoviny s tuniakom a paradajkami
Redakcia Uvarto
- Celkom 25 min
- 4 porcie
- Ľahké
Suroviny
Cestoviny
Omáčka
Čím nahradiť
- repkový olej – Na pečenie a opekanie bez rozdielu. Do šalátov a na dochutenie je olivový olej nenahraditeľný.
Alergény: Lepok · Ryby
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 541 kcal
- Bielkoviny
- 26,4 g
- Sacharidy
- 86,3 g
- z toho cukry
- 8,5 g
- Tuky
- 10,5 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 1,7 g
- Vláknina
- 7,1 g
- Soľ
- 1,1 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaPríprava
Cibuľu (1) a cesnak (2 strúčiky) nakrájame nadrobno, cherry paradajky (250 g) prekrojíme na polovice a olivy (40 g) na kolieska. Tuniaka scedíme a vidličkou rozdelíme na väčšie kúsky. Lúpané paradajky roztlačíme vidličkou.
Základ omáčky
Na širokej panvici zohrejeme olej (2 lyžice) a na miernom ohni na ňom dusíme cibuľu (1), kým nezmäkne. Pridáme cesnak (2 strúčiky) a čili vločky (1 štipka) a minútu ich opražíme tak, aby cesnak nezhnedol.
Varenie omáčky
Pridáme roztlačené paradajky (250 g), mierne osolíme a varíme , kým omáčka nezhustne. Potom pridáme cherry paradajky, olivy (40 g) a kapary (1 lyžica) a varíme ďalšie , kým cherry paradajky nezmäknú, no ešte sa nerozpadnú.
Varenie cestovín
Medzitým uvaríme cestoviny v osolenej vriacej vode al dente (Slovník) podľa obalu a odoberieme asi 100 ml vody z cestovín.
Pridanie tuniaka
Do omáčky vmiešame tuniaka a necháme ho len prehriať, aby sa úplne nerozpadol a nevysušil.
Spojenie a podávanie
Scedené cestoviny preložíme do omáčky, podľa potreby prilejeme trochu vody z cestovín a premiešame. Dochutíme korením a nastrúhanou citrónovou kôrou a podávame posypané petržlenovou vňaťou (2 lyžice).
Tipy
Tuniak v oleji dodá omáčke plnšiu chuť a olej z konzervy môže nahradiť časť olivového oleja, jedlo však bude kalorickejšie. Kapary v slanom náleve pred použitím krátko prepláchneme. Pre ešte ľahšiu a sýtejšiu verziu použijeme celozrnné cestoviny.
Tuniaka nevaríme dlho, inak je suchý a vláknitý, v omáčke ho stačí iba prehriať. Olivy, kapary aj tuniak sú slané, preto omáčku solíme až na konci po ochutnaní.
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Airfryer: čo zvládne, čo nie a ako ho používať
Teplovzdušná fritéza je malá výkonná rúra. Poradíme, na čo sa hodí, prečo ho nepreplňovať a ako v ňom pripraviť chrumkavé hranolky s lyžicou oleja.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Zemiaky podľa varného typu A, B, C: ktoré na čo použiť
Zemiakový šalát, ktorý sa rozpadá, alebo kašovité halušky? Za mnohými neúspechmi stojí nesprávny varný typ. Vysvetlíme, čo znamenajú písmená A, B a C na vrecku.
