Višňová bublanina
Redakcia Uvarto
- Celkom 1 h 20 min (aktívne 1 h 5 min)
- 15 porcií
- Ľahké
Olej namiesto masla udrží bublaninu mäkkú aj na druhý deň. Višne nechajte dobre odkvapkať, ich šťava by cesto zbytočne zvlhčila.
Suroviny
Čím nahradiť
- chia semienko (0,2 × množstvo) – 1 vajce = 1 PL chia (asi 10 g) + 3 PL vody, nechajte 10 min napučať. Len do pečiva, nie na šľahanie.bez vajec
- ľanové semienko (0,2 × množstvo) – 1 PL mletého ľanového semienka zmiešajte s 3 PL vody a nechajte zhustnúť. Do muffinov a placiek.bez vajec
- banán – Polovica zrelého roztlačeného banána na 1 vajce. Len do sladkého pečiva, chuť banánu bude cítiť.bez vajec
Čím nahradiť
- med (0,75 × množstvo) – Tekutinu v recepte znížte o pätinu a rúru stiahnite o 10 °C – s medom pečivo rýchlejšie hnedne.
- javorový sirup (0,75 × množstvo) – Do kaší, lievancov a hrnčekových koláčov. Ubrite trochu tekutiny z receptu.
- trstinový cukor – Nahradíte 1 : 1. Pridá jemnú karamelovú chuť a pečivo bude o niečo tmavšie.
Čím nahradiť
- kokosové mlieko (0,5 × množstvo) – Konzervové kokosové mlieko doplňte vodou na pôvodný objem. Vhodné do kaší, palaciniek a kari.bez laktózy
Alergény: Lepok · Vajcia · Mlieko
Vhodné pre: vegetariánske
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 234 kcal
- Bielkoviny
- 4,4 g
- Sacharidy
- 33,9 g
- z toho cukry
- 18 g
- Tuky
- 9,3 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 1,4 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Soľ
- 0,1 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaRúru predhrejte na 175 °C. Plech s rozmermi 24 × 30 cm vymastite a vysypte múkou.
Višne (600 g) umyte, vykôstkujte a nechajte odkvapkať na site.
Celé vajcia (4) šľahajte s kryštálovým cukrom (180 g) a vanilkovým cukrom (1 lyžica) do hustej svetlej peny. Za stáleho šľahania vlejte olej (120 ml) a mlieko (120 ml).
Polohrubú múku (280 g) premiešajte s práškom do pečiva (1 lyžička) a varechou ju zľahka vmiešajte do peny.
Cesto rozotrite na plech a posypte višňami. Pečte dozlatista; špáradlo musí ostať suché.
Nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom (2 lyžice).
Tipy
Na vykôstkovanie sa najlepšie hodí vykôstkovač alebo čistá sponka do vlasov. Pracujte nad miskou, aby ste zachytili šťavu, ktorá sa hodí do čaju či kompótu.
Skladovanie
Prikrytá vydrží pri izbovej teplote 2 dni.
Náradie
Rúra
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Varené víno, medovina a zimné nápoje: ako ich pripraviť doma
Hrnček vareného vína alebo horúceho punču patrí k zimným večerom aj vianočným trhom. Poradíme, prečo víno nevariť, aké korenie použiť a čo pripraviť pre deti a šoférov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Vianočné pečivo s predstihom: čo upiecť skôr a ako ho skladovať
Medovníky potrebujú čas zmäknúť, linecké sa rozležia a krémové košíčky vydržia len pár dní. Poradíme, v akom poradí piecť, aby bolo všetko na Vianoce v najlepšej forme.
