Marhuľový koláč z plechu
Redakcia Uvarto
- Celkom 1 h 25 min (aktívne 55 min)
- 20 kúskov
- Ľahké
Letný koláč, ktorý sa pečie v mnohých slovenských domácnostiach, keď dozrievajú marhule. Cesto je nadýchané a vláčne a kyslasté marhule mu dávajú sviežosť.
Rovnako dobre funguje so slivkami, čerešňami alebo s ríbezľami.
Suroviny
Cesto
Čím nahradiť
- chia semienko (0,2 × množstvo) – 1 vajce = 1 PL chia (asi 10 g) + 3 PL vody, nechajte 10 min napučať. Len do pečiva, nie na šľahanie.bez vajec
- ľanové semienko (0,2 × množstvo) – 1 PL mletého ľanového semienka zmiešajte s 3 PL vody a nechajte zhustnúť. Do muffinov a placiek.bez vajec
- banán – Polovica zrelého roztlačeného banána na 1 vajce. Len do sladkého pečiva, chuť banánu bude cítiť.bez vajec
Čím nahradiť
- med (0,75 × množstvo) – Tekutinu v recepte znížte o pätinu a rúru stiahnite o 10 °C – s medom pečivo rýchlejšie hnedne.
- javorový sirup (0,75 × množstvo) – Do kaší, lievancov a hrnčekových koláčov. Ubrite trochu tekutiny z receptu.
- trstinový cukor – Nahradíte 1 : 1. Pridá jemnú karamelovú chuť a pečivo bude o niečo tmavšie.
Čím nahradiť
- kokosové mlieko (0,5 × množstvo) – Konzervové kokosové mlieko doplňte vodou na pôvodný objem. Vhodné do kaší, palaciniek a kari.bez laktózy
Navrch
Alergény: Lepok · Vajcia · Mlieko
Vhodné pre: vegetariánske
Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.
Nutričné hodnoty na porciu
- Energia
- 218 kcal
- Bielkoviny
- 4,3 g
- Sacharidy
- 31,4 g
- z toho cukry
- 15,3 g
- Tuky
- 8,6 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
- 1,3 g
- Vláknina
- 1,3 g
- Soľ
- 0,2 g
Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.
Postup
Režim vareniaRúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Marhule (800 g) umyte, prekrojte na polovice a vyberte kôstky.
Vajcia (4) vyšľahajte (Slovník) s kryštálovým cukrom (200 g) a vanilkovým cukrom (1 vrecko) do svetlej peny.
Za stáleho miešania pridajte mlieko (200 ml) a olej (150 ml). Nakoniec vareškou vmiešajte múku (400 g) premiešanú s práškom do pečiva (1 vrecko) a soľou (1 štipka).
Cesto rozotrite na plech a husto naň poukladajte marhule reznou plochou nahor.
Pečte dozlatista, kým špajdľa zapichnutá do cesta nevyjde suchá. Nechajte vychladnúť , posypte práškovým cukrom (2 lyžice) a nakrájajte.
Tipy
Marhule poukladajte reznou plochou nahor, šťava tak ostane v ovocí a cesto pod nimi nebude mokré. Kyslejšie marhule posypte lyžicou cukru.
Skladovanie
Prikrytý koláč vydrží pri izbovej teplote 2 dni, v chladničke 4 dni.
Náradie
Rúra
Recenzie a otázky (0)
Prihlásiť sa – Prihláste sa a napíšte recenziu, otázku alebo tip.
Zatiaľ tu nie je žiadny príspevok. Uvarili ste tento recept? Podeľte sa o skúsenosť.
Zostali vám suroviny?
Vyberte, čo vám zostalo, a nájdeme recepty, do ktorých sa hodí.
Odporúčame prečítať
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Martinská hus a kačica: ako ich upiecť, aby boli mäkké a chrumkavé
Na svätého Martina patrí na stôl pečená hus s lokšami a kapustou. Poradíme, ako hus a kačicu pripraviť, ako dlho piecť a ako dosiahnuť chrumkavú kožu.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Varené víno, medovina a zimné nápoje: ako ich pripraviť doma
Hrnček vareného vína alebo horúceho punču patrí k zimným večerom aj vianočným trhom. Poradíme, prečo víno nevariť, aké korenie použiť a čo pripraviť pre deti a šoférov.
AI – Ilustračná fotka vytvorená umelou inteligenciou (OpenAI)Vianočné pečivo s predstihom: čo upiecť skôr a ako ho skladovať
Medovníky potrebujú čas zmäknúť, linecké sa rozležia a krémové košíčky vydržia len pár dní. Poradíme, v akom poradí piecť, aby bolo všetko na Vianoce v najlepšej forme.
