Arašídovo-proteínové lievance

Name: Arašídovo-proteínové lievance
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 3 bielky, vaječné; 1–2 lyžice arašidového masla; 2–3 lyžice proteínového prášku; ¼ hrnčeka mandľového mlieka (nesladené); olej (na vymastenie panvice); ovocie (čerstvé); javorový sirup (alebo agávový)

Redakcia Uvarto

Celkom 15 min
1 porcia
Ľahké

Dezerty

UložiťPrejsť na recept Režim varenia Tlačiť

Zdieľať

WhatsApp Facebook Pinterest Poslať e-mailom

Suroviny

porcia

Cesto

Na podávanie

Alergény: Vajcia · Arašidy · Mlieko · Orechy

Orientačné údaje – vždy skontrolujte etiketu výrobku.

Nutričné hodnoty na porciu

Energia: 273 kcal
Bielkoviny: 27 g
Sacharidy: 12 g
z toho cukry: 4,1 g
Tuky: 13,7 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 2,7 g
Vláknina: 1,4 g
Soľ: 0,7 g

Vypočítané orientačne zo surovín – skutočné hodnoty závisia od konkrétnych potravín a prípravy.

Postup

Režim varenia

Mixovanie cesta
Vaječné bielky (3), arašídové maslo (1–2 lyžice), proteínový prášok (2–3 lyžice) a mandľové mlieko (¼ hrnčeka) dáme do mixéra a mixujeme, kým nevznikne hladké, hustejšie cesto. Ak je cesto príliš riedke, pridáme ešte lyžicu proteínu, ak je príliš husté, trochu mlieka.
Pečenie lievancov
Panvicu zľahka vymastíme a rozohrejeme na stredný oheň. Nalievame menšie kôpky cesta a pečieme asi , kým sa na povrchu neobjavia bublinky, potom lievance obrátime a dopečieme ešte asi minútu. Na príliš silnom ohni sa proteínové cesto rýchlo pripáli a vnútri zostane surové.
Podávanie
Lievance podávame s čerstvým ovocím a polejeme javorovým alebo agávovým sirupom.

Tipy

Namiesto mandľového môžeme použiť akékoľvek iné mlieko alebo vodu. Najlepšie sa hodí arašídové maslo bez pridaného cukru a oleja. Upečené lievance vydržia v chladničke do druhého dňa, prehrejeme ich na suchej panvici.

Srvátkový proteín pri dlhom pečení lievance vysušuje a robí gumovými – sťahujeme ich z panvice, keď sú ešte mäkké a pružné. Menšie lievance s priemerom do 10 cm sa ľahšie obracajú a nelámu sa.