redukovať
Variť tekutinu bez pokrievky, aby sa časť vody odparila. Omáčka, vývar alebo víno tak zhustne a chuť sa zintenzívni bez pridania múky či iného zahusťovadla.
Celý slovníkVariť tekutinu bez pokrievky, aby sa časť vody odparila. Omáčka, vývar alebo víno tak zhustne a chuť sa zintenzívni bez pridania múky či iného zahusťovadla.
Celý slovník