polohrubá múka

Pšeničná múka so stredne hrubým zrnom, ktorá je hrubšia ako hladká a jemnejšia ako hrubá. Používa sa na kysnuté cestá, halušky, knedle a lokše. Hladká múka je najjemnejšia a hodí sa na zápražku, omáčky a piškóty.