Suroviny:
- 200 gsuchý hrach
- 1 ksrybacia hlava
- chvost a ikry z ryby
- koreňová zelenina
- 1 kscibuľa
- olej
- 40 ghladká múka
- čierne korenie
- majorán
- rasca
- soľ
Postup prípravy receptu:
1. Umytý hrach namočíme do studenej vody do druhého dňa.
2. Pridáme soľ, rascu a uvaríme do mäkka.
3. Osobitne uvaríme rybiu hlavu, chvost a vnútornosti, spolu s očistenou zeleninou a cibuľou.
4. Vývar nalejeme do hrachu.
5. Na oleji osmažíme hladkú múku a pridáme do vriacej polievky.
6. Polievku môžeme zjemniť kúskom masla.
7. Podávame s opraženou žemľou, pokrájanou na kocky.
