Recepty
Suroviny na 20 kusov 1. horkú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, mliečnu čokoládu nakrájame na menšie kúsky 2. zmäknuté maslo s cukrom vyšľaháme do svetlej peny, za stáleho miešania pridáme rozpustenú čokoládu, vajcia a vanilkový cukor 3. Vmiešame mlieko, múku s práškom do pečiva, kakao a soľ. 4. zľahka zapracujeme…
Suroviny na 40 kusov 1. žĺtky poriadne vymiešame s oboma cukrami. Pridáme múku, citrónovú kôru a nakrájané brusnice. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré zzabalíme do fólie a necháme odležat 2 hodiny v chladničke 2. z cesta vyvaľkáme plát hrubý asi 4 mm, vykrajujeme kolieska alebo iné tvary a ukladáme ich na…
Suroviny na 25 kusov 1. zmeknuté maslo a cukor vymiešame do peny, pridáme ovocnú esenciu a zabracujeme obe múky. 2. Vypracované cesto zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky. 3. Pripravíme si krém, zmeknuté maslo vymiešame s cukrom, vmiešame potravinársku farbu a necháme krém 2 hodiny v chladničke…
1. V hrnci opečieme na masle nakrájanú cibuľu a na prúžky nakrájanú slaninu. 2. Pridáme očistené zemiaky nakrájané na kocky a opekáme 2 minúty. 3. Do hrnca nalejeme vývar a polievku privedieme do varu a varíme približne 10 minút, aby zmäkly zemiaky. 4. Pridáme kukuricu, údenú makrelu a povaríme ešte…
Suroviny na 12 kusov 1. Formu na bábovky vymažeme maslom a dáme vychladiť. Rúru predhrejeme na 170 °C 2. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny. Postupne zašľaháme vajcia a levanduľový extrakt. 3. Múku preosejeme s kypriacim práškom do pečiva, sódou, soľou a škoricou. Sypkú zmes vmiešame s kyslou smotanou do…
postup
Suroviny na 4 ks 1. Všetky ingrediencie nechajte asi pol hodiny pri izbovej teplote odstáť. Mlieko mierne ohrejte v kastróliku. Odlejte z neho do misky asi tretinu, rozmiešajte v ňom lyžicu cukru a rozdrobíme droždie. Nechajte na teplom mieste vykysnúť kvások. 2. Maslo rozpustíme a nechajte vychladnúť. Do misy preosejte…
Suroviny na 4 porcie 1. Predhrejte rúru na 190 °C. Do studeného vývaru vložte olúpané a nakrájané zemiaky, cibuľu a cesnak. Varte, kým zemiaky nezmäknú. 2. Medzitým zmiešajte olej s medom, zmesou potrite puky feniklu a dajte ich piecť domäkka do predhriatej rúry. Ak máte pocit, že sa fenikel páli,…
Suroviny na 4 porcie 1. V miske zmiešame med, citrónovú šťavu, čili, rybiu omáčku, sójovú omáčku a zázvor. Do tejto marinády vložíme stehná nechajte marinovať 1 hodinu 2. Stehná položte na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť na 25 minút pri teplote 200 °C. 3. Ružičkový kel učistímea…
Suroviny na 10 kusov 1. z bielkov a cukru ušľaháme pevný sneh, do ktorého opatrne vmiešame múku a orechy 2. pripravíme si plech s papierom na pečenie. Cesto rozotrieme na pripravený plech. Dáme do rozohriatej rúry a pečieme asi 15 minút pri 170 °C. Dávame pozor, aby sa cesto nevysušilo…
Suroviny na 750ml Mlieko so smotanou privedieme do varu, pridáme čokoládu a miešame do jej rozpustenia. Prisypeme cukor, škoricu a prilejeme alkohol. Všetko dobre premiešame, nalejeme so fliaš a necháme vychladnúť. Uchovávame v chladničke.
Tekvicu olúpeme a vydlabeme z nej semienka a vlákna. Nakrájame ju na väčšie kusy a vložíme do pekáca spolu s tymiánom, nahrubo nakrájaným cesnakom a pokvapkáme olivovým olejom. Dáme piect pri 180 °C na 20-30 minút, pokiaľ nie je tekvica mäkká a nesmie začať hnednúť. Maslo a smotanu dajte do…