Kategória: Koláče a dezerty
1. z vajec oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme hustý sneh 2. žĺtka šľaháme z cukrom na najvyšších otáčkach 3 minúty do svetlej peny, pridáme rozpustené maslo a šľaháme ešte 2 minúty. 3. pri nízkych otáčkach pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva a opatrne premiešame so snehom. 4.…
Suroviny na 18 kusov: 1. všetky suroviny ručným šľahačom mixujeme 3 minúty, trocha strúhaného kokosu si odložime na ozdobenie 2. pripravené cesto vylejeme do pripravených papierových alebo silikónových košíčkov, posypeme kokosom 3. pečieme pri 180 °C približne 22 minút
Hotové cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 2 mm. Pridáme makovú, alebo orechovú plnku podľa chuti a vytvarujeme rožok. Pečieme asi 10 minút pri teplote 180 – 190°C.
Suroviny na 18 kusov muffinov 1. čokoládu nasekáme na menšie kusy, zvyšnée suroviny ručným šľahačom mixujeme 2-3 minúty 2. nasekanú čokoládu vysypeme do cesta a premiešame 3. pripravené cesto vylejeme do pripravených papierových alebo silikónových košíčkov 4. pečieme pri 180 °C približne 22 minút
1. žĺtka oddelíme od bielkov 2. z bielkov si vyšľaháme sneh 3. do žĺtkov pridáme cukor a vanílkový cukor a vymiešame mixérom minimálne 3 minúty do svetlej peny 4. do vyšlahaných žĺtkov pridáme mlieko, maslo, prášok do pečiva a krátko premixujeme, následne pridáme múku, ak je cesto málo husté tak…
1. múku preosejeme, pripravíme si kvások 2. keď je kvások pripravený, pridáme cukor, maslo, rum, žĺtky, bielky vyšľaháme vidličkou a pridávame vlažné mlieko podľa potreby. 2. vypracujeme vláčne, nie veľmi husté cesto a necháme vykysnúť na teplom mieste. 3. na doske si cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 – 2 cm…
Suroviny na 18 kusov 1. všetky suroviny ručným šľahačom mixujeme 3 minúty 2. pripravené cesto vylejeme do pripravených papierových alebo silikónových košíčkov 3. pečieme pri 180 °C približne 22 minút